BUDAPEST COFFEE WEEK A KASTNER KOMMUNITYBEN!
Szeptember 22-étől egész Budapesten a specialty kávé kultúrát ünnepeljük egy egész héten át – ennek idén mi is a része leszünk! Sok-sok programmal, ötlettel, na meg kávéval várunk.
A hét programjainak egy részét a Brostery pörkölő csapatával együtt szervezzük – ők fejlesztették ki saját kávénkat, a Kommunity blendet is! Amellett, hogy mélyebben megsmerhetitek a munkásságukat, különféle workshopokon tanulhattok is tőlük.
Emellett számíthatsz különböző italakciókra is.
PROGRAMOK
09.22. (hétfő) 16:00 – Cupping a Brosteryvel
Ingyenes kávékóstoló Bikki Tamás vezetésével, a Brostery kávépörkölő mesterével. Kóstolunk többféle eredetű és pörkölésű kávét és megnézzük azt is, hogyan lehet egy átlagos kávéból otthon kihozni a maximumot. Tamás elmondja, hogyan született meg a Kommunity blend, de azt is, hogy otthonra milyen kávét érdemes választani. Regisztráció szükséges.
09.23. (kedd) 16:00 – Filter kávé workshop a Brosteryvel
Bikki Tamás pörkölőmester bevezet a legtutibb filterkávé készítési trükkökbe az alapanygoktól a technikákig. Regisztráció szükséges.
09.25. (csütörtök) 16:00 – Latte art próbálgató workshop a Brosteryvel
Bikki Tamás pörkölőmester segítségével megtanulhatod, hogyan készíthetsz otthon egyszerű latte-art mintákat, hogy az otthoni kávéélményt is még magasabb szintre emeled.
09.26. (péntek)
9:00 – Első kézből a kávéültetvényekről – Kópházi János az amszterdami Cuprima nyerskávé forgalmazó képviseletében mesél a kávéfajtákról és termőhelyekről. A Cuprima a legkiválóbb, egyedi eredetű zöldkávékat teríti szerte Európában. (Zártkörű szakmai program.)
14:00-15:00– HAPPEA Hour a Cuphub és a BeSproud jóvoltából. Kóstold meg a kávénkat borsótejjel! (Regisztráció nem szükséges.)
09.27. (szombat) 11:00 – Kávéházi Kollázskör Fábián Nórival
A kávéházi kollázskörben egy csésze kávé mellett készítheted el saját, különleges kollázsodat. Inspirációt meríthetsz a kávézás rituáléjából, egy megtörtént vagy kitalált kávéházi történetedből, illetve abból az ihletett állapotból, amit egy jó kávé nyújt.
Mit jelent számodra a kávézás? Milyen történetek születhetnek egy kávéházban vagy benned miközben kávét kortyolgatsz?
A kollázskörben a kávé illatára, ízére és textúrájára hangolódva érkezhetünk majd meg, és ezek segítségével merülhetünk el az alkotásban. Nem szükséges kézügyesség, nem kell hoznod eszközöket sem, csak magadat. Fábián Nóri különleges alapanyagokkal vár: kávéval festett, különleges papírokkal, az alkalomra válogatott magazinokkal. A jelentkezéssel kapcsolatos részleteket a kollázskörhöz tartozó Facebook-eseményben találod.
09.28. (vasárnap) 11:00 – Coffewear Recycling Workshop
Az újrafelhasználás, vagyis az upcycling témáját bontjuk tovább a Budapest Coffee Week alatt egy art workshop keretében, ahol a COFFEEWEAR csapatával üres kávéstasakból menő pénztárcát vagy egyéb tasakot készítünk. A workshopot a többszörösen díjazott multidiszciplináris tervező Győrbíró Csenge vezeti, aki 2020-ban diplomázott a MOME-n és megalapította egyik projektjét a COFFEWEAR-t. Csenge segítségével most te is elkészítheted a saját egyedi, az újrafelhasználás és újratervezés útján új funkciót nyerő üres csomagolásból készített pénztárcádat. Regisztráció szükséges.
(A programváltozás jogát fenntartjuk!)